 |
| Hal-Hal Unik Tentang Spaghetti Bolognese (sumber: www.kompas.com) |
Banyak dari kita pasti sudah pernah tahu secara
langsung dan mencicipi kuliner satu ini atau kalau belum sekalipun minimal
pernah mendengar namanya diucapkan atau mengetahuinya dari informasi di surat
kabar, majalah, dan sebagainya. Spaghetti Bolognese merupakan salah satu
kuliner dari Italia yang ada dan cukup terkenal di Indonesia. Kuliner ini
menurut kompas.com merupakan salah satu kuliner dengan bahan dasar pasta favorit
di dunia. Tapi ada hal-hal unik tentang
Spaghetti Bolognese yang mungkin tak semua dari kita tahu, termasuk kita
yang pernah mencicipi hidangan ini. Apa saja hal-hal unik tersebut ? Mari kita
simak.
Tidak disajikan dengan Spaghetti
Ragu alla Bolognese
merupakan nama saus daging dan tomat yang jadi sajian khas dari Italia. Nah,
ternyata saus tersebut biasa disajikan dengan tagliatelle yang merupakan pasta
sejenis fettucine, bukan dengan spaghetti.
Tagliatelle
adalah pasta yang berasal dari wilayah Emilia-Romagna dan Marche. Tagliatelle
berbentuk pita pipih mirip fettucine dengan lebar 6,5 mm – 10 mm.
 |
| Tagliatelle biasa disajikan dengan Saus Bolognese (sumber: www.kompas.com) |
Buat yang masih
bingung membayangkan seperti apa bentuk tagliatelle, kuliner berbahan tepung
dan telur ini secara bentuk mirip dengan kwetiau yang sudah cukup terkenal di
negara kita hanya tampaknya berbeda bahan dasar saja. Foto dan rupa tagliatelle
dapat dilihat di atas.
